... in den herrlich kühlen Lehmkeller. Doch bevor die neue Ernte Platz finden konnte, mussten die Sandlagerstätten von ihren Vorjahresbewohnern befreit werden.
Erstaunlicherweise hatten die alten roten Rüben sich dermaßen fest und frisch gehalten, dass die Alte Saeckin nicht umhin konnte, eine wundervoll KÜHLE und wohlschmeckende Rote-Bete-Rohkost mit viel Zitrone zu produzieren. Perfekte Hochsommerernährung, obwohl die ersten optischen Eindrücke diese Hoffnung nicht unbedingt erweckt hatten.